| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 煎转黄花鱼热量/卡路里1614千卡 | |||
1、黄花鱼洗净,加盐味精,料酒腌制30分钟。
2、鱼沾上干面粉再沾匀鸡蛋液。
3、放锅中煎成金黄取出。
4、锅中放油,把葱姜煸香。烹料酒,加酱油,水,盐,味精,白糖少许。
5、放入鱼,小火煨制到汤汁基本收干,撒葱花出锅
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、安神止痢、益肾补虚等功效;可与鲫鱼、山楂、福寿鱼搭配;与鱼头、猪肝、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与辣椒、银鱼、苋菜搭配;与鹅蛋、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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