| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 花果鲫鱼热量/卡路里712千卡 | |||
1、鲫鱼去腮清洗干净后,抹上料酒、少量的盐、姜腌制15分钟。
2、各种水果洗净后切丁,菠萝需用盐水浸泡30分钟。另外再榨一杯橙汁,如果没有榨汁机,就买现成的。
3、腌好的鱼拍上一层面粉,平底锅内热油,放葱(家里没了就没放)姜擦锅,烹入料酒,小火将鱼煎至两面金黄。
4、重新起锅,放水果丁煸炒,再放果汁、番茄酱、鱼两面都焖至入味,最后大火收汁即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、通乳汁、美容抗皱等功效;可与黑木耳、黄豆芽、西红柿搭配;与猪大排、乌鸡、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、消除水肿、美容等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有增强免疫力、生津止渴、防癌等功效;可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配;与红薯、虾、土豆相克,同食可能会引起不适;
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