京儿蜜三白的热量和减肥功效

1、[准备工作很关键]
选山药要选铁杆山药，铁杆山药的特点您记住了：又细又长，杆上还没有什么须子。铁杆口感是脆的，吃起来有点像梨。

2、切好的上药放到白醋水中防止氧化。

3、荸荠削皮，切块。藕削皮，切块。

4、藕要在沸水中焯3分钟。

5、山楂糕切片，为了漂亮，增加节日气氛，我把山楂糕刻成了花。

6、再来几片另类的花，姜片花。做这道菜加入姜可以去掉这道菜的甜腻感觉，丰富口感。

7、[开始烹饪]
锅中放一点油，加入姜片烹香。

8、放入荸荠和山药块，翻炒两分钟左右。

9、加入焯好的藕丁后，继续翻炒一分钟左右。
加入两大勺桂花糖酱，没有桂花糖可以用白糖代替。
将山楂糕片放入，翻炒一下，放心的炒，山楂糕是不会化的。临出锅的时候加一点点盐，一点点就好。