| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干海带 | 克 | 12千卡 | 77千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 海带黑豆肉丁汤的原料热量/卡路里627千卡 | |||
1、干海带15g,泡发洗净
2、黑豆洗净后用清水泡6-8小时
3、猪肉切成方丁,砂锅中放入姜片、葱段、黑豆、海带
4、加入高汤大火煮开,小火炖60分钟至豆熟
5、放入猪肉丁炖15分钟,加盐调味
干海带的热量77千卡(每100克);具有利尿消肿、减少放射性疾病、抗癌等功效;可与干贝、油豆腐、圆生菜搭配;与薏米、葡萄、柿子相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉血管硬化、预防便秘、美容护发等功效;可与黑芝麻、红糖、柿子搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、补虚等功效;可与卷心菜、圆茄子、丝瓜搭配;与驴肉、田螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进睡眠、延缓衰老等功效;
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