| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 鱼肚海鲜羹热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于贴墙纸45分钟消耗的热量180 | |||||
1、泡发的鱼肚切小丁。
2、香菇泡发切小丁。
3、鸡蛋打散备用。
4、什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟。。
5、小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右。
6、放入鱼肚煮10-15分钟。
7、放入海鲜煮至水再开。
8、倒入淀粉水勾芡。
9、倒入鸡蛋液拌匀。
10、放盐，鸡精调味即可。
11、鲜香美味。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、预防贫血等功效；可与牛里脊、芹菜、木瓜搭配；与河蟹、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与香椿、辣椒、小米搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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