| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 拌粉皮热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于看电视21分钟消耗的热量90 | |||||
1、将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，
2、凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成
清水的热量1千卡（每100克）；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、生津止渴等功效；可与蜂蜜、木耳菜、黑木耳搭配；与圆白菜、菠菜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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