| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡,相当于吃东西8分钟消耗的热量120 | |||||
1、将小仔鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、补脾润肺、降血压等功效；可与排骨、五花肉、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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