新疆大盘鸡的热量和减肥功效

土豆 2块、鸡肉 300克、啤酒 1听、葱适量、姜适量、大蒜少许、干辣椒适量、酱油适量、盐少许、花椒少许、大料少许

1、鸡肉切块，放入锅内焯一下捞出控干。
2、锅内放油，油热后倒入干辣椒煸炒，捞出，再放入鸡块翻炒。
3、放入炸好的干辣椒和鸡肉再一起翻炒，放入酱油上色后，倒入啤酒，再加入适量盐及葱姜蒜、花椒、大料，炖10分钟左右，最后放入切好的土豆块再炖5分钟左右，熟后盛盘即可。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、美容等功效；可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配；与柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、强筋骨等功效；可与松子、冬虫夏草、茶树菇搭配；与菊花、大蒜、明虾相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、消暑解热等功效；与贻贝、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；

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