| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 蒜仔烧鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于曼波舞202分钟消耗的热量180 | |||||
1、先用料酒盐腌制鱼30分钟。
2、锅上火，油温7成热时下入鲈鱼煎。
3、煎至变色加入料酒、米醋、白糖，麻辣酱，放入高汤。
4、同时放入姜葱蒜，大火收汁，放入红辣椒丝。
5、汁收好后，加入味精出锅装盘就成了。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、防治水肿、益肾安胎等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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