| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 野葱 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 荠菜野葱饼热量/卡路里198千卡 | |||
1、所需材料
2、荠菜焯水,挤干水分;荠菜、野葱分别切末
3、鸡蛋放胡椒、盐打散
4、平底锅放油,小火把野葱炒香
5、再把荠菜末倒入,放少许香油、盐、胡椒炒匀
6、用锅铲把荠菜稍稍向中间靠拢,鸡蛋绕圈倒入;盖上锅盖小火焖熟
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有治疗高血压、促进胃肠蠕动、和脾等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
野葱的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含铁;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与韭菜、干辣椒、银鱼搭配;与糖精、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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