| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清蒸鳕鱼热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于建筑80分钟消耗的热量330 | |||||
1、大葱，姜，红辣椒分别洗净切丝
2、鱼洗净，加姜丝，料酒，盐腌制30分钟
3、猪肉切丝加酱油，淀粉，油，糖腌制10分钟
4、香菇热水泡软，去蒂切丝备用
5、将鱼放入盘中，肉丝，香菇，红辣椒与葱料洒在鱼身上，加盖旺火蒸6分钟即可。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、治疗高血压、止血等功效；可与茶树菇、姜、咖喱搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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