| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蛤蜊蒸水蛋热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于压腿114分钟消耗的热量150 | |||||
1、先放点盐洗净蛤蜊，然后放入清水煮开；然后把蛤蜊捞起来备用，留下清汤备用；
2、把鸡蛋加点盐打散【附注：盐的分量视各人口味，自己增加】
3、在打散好的鸡蛋里加入煮好的蛤蜊汤，【附注：汤要多点，蒸出来的蛋才不会太硬】
4、把调好的鸡蛋羹入火蒸大概五分钟，不要蒸太久，否则太老了，不好吃，又影响美观。
5、蒸熟后端起，在蒸好的蛋上排好煮熟的蛤蜊，撒上葱花，淋上麻油即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与银鱼、小米、小米面搭配；与牛奶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利小便、滋阴等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与扁豆、芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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