| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 麻辣鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于修建房屋157分钟消耗的热量330 | |||||
1、鲤鱼去鳞，把肚子里面的东西掏出，把鲤鱼上的血要洗干净，把鱼头剁开，在把鱼分开。鱼排剁快，在把鱼肉切条用盐料酒，淹好。
2、锅里放一点油烧热，放〈豆瓣酱，姜，葱，花椒〉。烧香到入清水，放（鱼头，豆腐，豆腐皮，粉带，）大火煮10分钟
3、熟了以后放青菜，把锅里的菜鱼，捞起来放在盆里。在下鱼肉煮2分钟。好了以后把鱼肉和汤到入盆里
4、锅里在放油烧热放干辣子角花椒烧香到入盆里
5、泼辣子花椒油的时候，辣子，花椒不能炒糊
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾健胃、止嗽下气等功效；可与薏米、白菜、花生搭配；与赤小豆、甘草、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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