| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 金玉相惜热量/卡路里822千卡 | |||
1、先把地瓜香芋切成滚刀块,然后放进开水里,稍微煮一下,约5分钟后,捞出来备用;
2、在锅里加橄榄油,放入葱姜末炝锅,把泡发好洗净的海鲜干放进去,煸炒出香味;
3、加上1勺高汤,把地瓜块、香芋块、鹌鹑蛋倒进锅里,加一些盐、胡椒粉和鸡精,煨10分种左右;
4、勾水淀粉,撒上一些切碎的蒜苗,翻炒一下出锅装盆。
地瓜的热量57千卡(每100克);具有治疗高血压、健胃益气、降血脂等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、增进食欲、帮助消化等功效;可与芹菜、牛腩、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、美肤、调补等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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