| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于开货车128分钟消耗的热量390 | |||||
1、把鸡蛋打散，加面粉混合，至无颗粒状后，加入剩余材料，搅拌均匀；
2、热锅，倒少许油，加热后，调到小火，倒入混合物，铺平，慢慢煎，转动锅（以免糊了）；
3、煎好一面再煎另一面即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与百合、小米、圆生菜搭配；与鹅、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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