| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 香卤豆干热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于洗车18分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过，取出。
2、豆干切小块，放入锅中，加入甘草辣椒，干辣椒，香草，花椒，八角，冰糖，蚝油，开小火盖上锅盖焖煮10分钟。
3、然后开锅盖加入芝麻油，酱油，待冰糖溶化。
4、中火，用锅铲不停的翻炒，加入少许麦芽糖。翻炒至汁水包裹住豆干。
5、番茄切片，香葱斜切，摆盘。
6、很快完成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、美容、促进消化等功效；可与三文鱼、福寿鱼、圆白菜搭配；与南瓜、咸鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
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