| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 番茄排骨汤热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于现代舞286分钟消耗的热量288 | |||||
1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
5、开大火将汤烧开，然后转小火。
6、待排骨即炖软时，加入番茄姜、胡椒粉。
7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、白菜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、清热解毒、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、西葫芦、山楂搭配；与黄瓜、青鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
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