| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 大骨芋头汤热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于壁球25分钟消耗的热量720 | |||||
1、大葱切段、芋头去皮切滚刀、大骨洗净待用
2、清水放入大骨、大叶、姜、大葱、料酒
3、这时不要离开锅旁，看着水渐渐滚起来的时候就要开始撇去上面的浮沫了
4、一边撇，一边用勺子到锅底搅拌骨头，还会有更多的泡沫浮起，全部撇干净
5、撇好浮沫后，拿出大叶，盖上锅盖，大火高压15分钟关火
6、打开锅盖，放入芋头再次大火一分钟关火，放入盐、白胡椒粉、鸡精调味即可
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、芹菜、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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