| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 芦笋炒鲜贝热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于铺床86分钟消耗的热量120 | |||||
1、芦笋洗净后切成段，在沸中放入少许盐和适量植物油煮几分钟，捞出沥干；
2、鸡蛋黄制成蛋液后调味，炒成蛋块待用；
3、芦笋和豌豆放入油锅中一起快速煸炒几分钟，滴入料酒，加盖闷一分钟；
4、加入芦笋、蛋块一起翻炒，再加入盐、糖、鸡精进行调味后即可装盘
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、抗癌、促进胎儿大脑发育等功效；可与冬瓜、帝王蟹、黑木耳搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗瘤、暖胃、健脾和胃等功效；与南瓜、鹿肉、果汁相克，同食可能会引起不适；
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