| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 原味奶香曲奇热量/卡路里43千卡 | |||

1、将黄油从冰箱中拿出软化,在室温放置30分钟。

2、把面粉和奶粉混合过筛。

3、待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发,表现为颜色变浅,体积稍变蓬松。

4、向打好的黄油中加入细砂糖、盐。

5、继续打至糖和盐全部溶解。

6、在黄油碗中,分次加入鸡蛋液。

7、用打蛋器搅拌均匀。

8、将过好筛的奶粉和面粉加入黄油蛋奶糊中。

9、从下向上用橡皮铲翻拌均匀,不可以画圈搅拌,使得面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。

10、将裱花嘴装入裱花袋,然后将面糊装入裱花袋中。

11、在烤盘上铺一层油纸,将曲奇挤在纸上即可。烤箱预热180度,烤箱中层180度上下火烤15分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效;可与百合、菠菜、韭菜搭配;与消炎片、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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