| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 火腿末 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 蘑菇烩鸡柳热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于编织222分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡脯肉切成4厘米长、2厘米宽的片
2、蛋清、味精、盐、糖、淀粉、水各少许入碗，调和后放入鸡片，拌透，再加1茶匙油拌匀
3、蘑菇片入沸水锅焯水
4、热锅放油，烧至少四成热，放入鸡片滑熟后取出
5、锅留底油，烹入黄酒，加鲜汤，放味精、盐、胡椒粉和鸡油
6、烧开后倒入鸡片，蘑菇片，下水淀粉勾芡，出锅装盘，撒上火腿末即成
火腿末的热量263千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、烫伤、美容等功效；可与羊排、黄豆、百合搭配；与味精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
