| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 养生小菜-雪菜焖金豆热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于耕种80分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄豆用清水泡过夜，捞出沥干水分；
2、少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁；
3、锅里少许油，加入辣椒、葱、大蒜末炒香；
4、放入雪菜煸炒一会，倒入泡发的黄豆再炒一会；
5、加入调好的料汁，大火煮开，转小火焖至快干；
6、转大火收干料汁，撒白芝麻、少许香油即可。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、健脑、养颜护肤等功效；可与花生、小米面、牛蹄筋搭配；与猪肉、排骨、猪血相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止泻、利尿、醒脑提神等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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