| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 太白鱼头热量/卡路里243千卡 | |||

1、将鱼头洗净,对半切开。

2、起油锅,将鱼两面煎一下。

3、先加入料酒炝锅,然后加适量的水烧开。

4、豆腐切成一厘米的厚片。

5、鱼汤开后加入豆腐烧开后中火煮20分钟左右。

6、起锅前,加入白菜苗几根,加盐、鸡精调味就行了。

7、漂亮的鱼头炖豆腐。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、利小便、生津止渴等功效;可与鲫鱼 、白萝卜、鳗鱼搭配;与茭白、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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