芝麻肉丝炒牛蒡的热量和减肥功效

牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、美容、预防高血压等功效；可与肥牛、猪肠、藕搭配；

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾气、润燥等功效；可与丝瓜、白菜、柿子搭配；与菊花、荞麦、龟相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进消化、挡辐射等功效；可与娃娃菜、羊肉、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防动脉硬化、降血脂等功效；可与莴笋搭配；