| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 青椒炒臭豆腐热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于马路散步414分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有的食材
2、臭豆腐切成三角形，入油锅中炸熟。
3、放厨房吸油纸上吸出油份备用。
4、青红椒切块，蒜切片，葱姜切碎。
5、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
6、倒入青红椒翻炒片刻。
7、加入蚝油。
8、在加入生抽，糖。
9、倒入炸好的臭豆腐翻炒均匀。
10、撒上椒盐翻炒均匀关火。
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、寒中益气、清热散血等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、镇痛等功效；可与鳝鱼、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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