| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 海米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 凉拌猪肝热量/卡路里104千卡 | |||
1、黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。
2、熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。
3、香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。
4、海米用开水发好,倒入盆内。
5、调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、健胃消食、健胃等功效;可与茄子、圆白菜、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与辣椒、豆苗、大葱搭配;与鸡肉、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促进消化、开胃醒脾等功效;可与胡萝卜、羊骨、虾搭配;与排骨、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与土豆、苹果、绿豆芽搭配;与橙子、菜花、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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