| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡,相当于排舞286分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭腿洗净，用厨房用纸擦干水分，腿骨部用锡纸裹住
2、取一平底锅，不放油，将鸭腿有皮的那面朝下，小火煎
3、洒上胡椒粉和盐
4、开始出油后，摆上迷迭香
5、煎至鸭皮的油脂都出来后，将鸭腿翻面，再小火继续煎
6、此时，可以洗净节瓜，竖着将瓜切半厘米厚片
7、横着摆在烤箱的烤网上，两面都刷上橄榄油
8、洒上一点胡椒粉和盐
9、180度烤5~8分钟，中间翻一次面
10、鸭腿的油脂都煎出来以后，摆在一旁，凉一下
11、烤盘铺烤纸，摆上鸭腿
12、大手笔涂上蜂蜜，送进烤箱，200度烤10~15分钟即可
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、止热痢、止咳化痰等功效；可与酸菜、山药、白菜搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、通利大小便、利尿等功效；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有安神、提神、降血糖等功效；
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