| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 酸甜紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于滑冰3分钟消耗的热量420 | |||||
1、紫甘蓝切成丝。我的刀工不太好。
2、锅内烧开水，把甘蓝下水焯，大概10秒钟。不要太长时间，不然会软掉。
3、捞出用凉水反复冲洗，这样甘蓝丝会很脆。
4、滤干放入配料拌匀，依照个人口味，酸甜会更加爽口。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与木耳、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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