| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菊花菜 | 克 | 145千卡 | 60千卡 | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 橄榄菊花菜沙拉热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于午睡311分钟消耗的热量48 | |||||
1、绿蚕豆菊花菜飞水捞出过凉待用。
2、樱桃小萝卜切片，酸黄瓜切片，生菜撕成小朵、圣女果一切两半。
3、绿橄榄切圈加橄榄油鼠尾草，黑胡椒碎、盐、红酒、醋调成油醋汁。
4、将所有原料用油醋汁拌匀盛入杯子中即可。
菊花菜的热量60千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛催眠、抑制病毒等功效；可与鸡蛋、海带、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有清热生津、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与红薯、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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