| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 银芽鸡丝热量/卡路里111千卡 | |||
1、鸡胸肉川烫一下,顺着纹理撕成丝备用。
2、绿豆芽去头尾川烫并立即投凉备用,蒜切成末。
3、锅内放油,放入鸡丝和绿豆芽蒜末和酱油、盐、鸡精快速拌炒均匀即可
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、滋阴壮阳、治便秘等功效;可与蛤蜊、冬瓜、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋壮骨、活血脉等功效;可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配;与菊花、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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