| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 720千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 啤酒鸭热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于平底雪橇103分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将鸭腿洗净切成方块，过沸水焯好备用。
2、锅内倒少量油，入白糖炒鸭，多炒一会儿，不仅上色，而且能炒出部分油脂。
3、加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油，倒入啤酒。
4、最后加入盐、鸡精，收汁，多收一会儿，汤汁要浓一些。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、滋阴、止咳化痰等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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