| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 袖珍南瓜盅-养颜补血银耳羹热量/卡路里1761千卡 | |||
1、花生和莲子用清水泡上半天。枸杞子和银耳用温水泡发,并将银耳摘成小朵
2、将小南瓜洗净,将上端切开做小盅的盖子,然后把南瓜瓤和籽取出掏空,成为“器皿”
3、将冰糖、银耳、枸杞子、莲子、花生放入南瓜盅里,添加一些清水
4、开火,蒸锅水开之后,将南瓜盅用碟子托着,入锅蒸上30分钟,关火再焖10分钟
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与火腿、赤小豆、红豆搭配;与大闸蟹、羊肉、油菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、解毒、补中益气等功效;可与黑芝麻、五味子、高粱搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、益胃、补脑等功效;可与梨、黑木耳、菊花搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精明目、延缓衰老、保肝等功效;可与莲子、百合、蚕豆搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、抗癌、防癌等功效;可与白果、桂圆、豆浆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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