| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 独一无二的家庭养生版红烧肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于电工423分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切麻将大小，冷水将五花肉，姜片，绍酒及丁香下锅，中火慢煮至起浮沫
2、将浮沫撇赶经，转小火盖上锅盖煮35分钟，将肉捞出，汤水留用
3、起油锅，放入姜片爆香，倒入五花肉，小火慢煎至肉出油，倒入少许五香粉，继续翻炒片刻，将汤水倒入锅中，刚好没过肉块即可
4、转中火，倒入红枣及枸杞，搅拌，倒入酱油，煮15分钟，倒入蔗糖，继续煮20分钟，转大火收汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与冬瓜、萝卜、山楂搭配；与鲫鱼、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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