| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 广东味的子姜焖鸭热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于思考1196分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用，子姜切粗丝。
2、首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；
3、加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至末过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；
4、装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟，即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭！
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、补血益气等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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