| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 杨桃 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蛋奶炖杨桃热量/卡路里279千卡 | |||
1、杨桃去硬边去核切小块
2、鸡蛋磕入汤盆中搅匀
3、牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开,关火,晾至稍凉,放入糖慢慢溶化,搅匀
4、将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,上蒸锅,盖碟
5、用大火蒸至凝固取出,晾凉食用。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、防治近视等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与菠萝、酒、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
杨桃的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、和中消食、解酒毒等功效;可与菠萝、精盐、红醋搭配;与芝士、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与海虾、羊排、紫菜搭配;与味精、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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