豆瓣醮烧黑鱼的热量和减肥功效

1、黑鱼花刀，花雕酒腌制15分钟。

2、流水欠挂糊，6成热色拉油炸制焦黄。

3、炒锅放油，烹制郫县豆瓣至红油，放置其他配料，加水成为酱汁。

4、把鱼放在酱汁里卤制，收汁，起锅装盘，鱼身上撒葱丝即成。