| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 色泽鲜美的西式南瓜汤热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于扎马步24分钟消耗的热量240 | |||||
1、将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄欖油炒香备用。
2、南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。
3、将南瓜籽用慢火炸透后备用。
4、将土司麵包边切丁后用烤箱烤乾备用。
5、将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。
6、将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。
7、起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及麵包丁。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、防前列腺、预防高血压等功效；可与火腿、红枣、红豆搭配；与羊骨、海虾、油菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、降血脂等功效；可与牛肉、小米、排骨搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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