| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 板栗烧白菜热量/卡路里897千卡 | |||
1、板栗拨壳去皮,白菜洗净切断,蘑菇洗净撕小块,枸杞用温水泡开。
2、油热放白菜杆板栗稍炒。
3、放入白菜叶、蘑菇、枸杞翻炒,稍焖一会。
4、放入盐、味精、糖,炒匀即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、促消化、清热解毒等功效;可与板栗、鸭肉、鸭腿搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃进食、开胃、明目健脑等功效;可与鸡胸肉、大白菜、仔鸡搭配;与牛里脊、牛排、杏仁相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇静、通便排毒、防止坏血病等功效;可与豆腐、小葱、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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