| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 蘑菇小丸子热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡,相当于漂流113分钟消耗的热量300 | |||||
1、调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。
2、把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。
3、背后也切和十子刀花，为了以后进味道。
4、油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会，先不放调料的。
5、肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、预防高血压、补脾等功效；可与青豆、葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；可与韭菜、银耳、大蒜搭配；与杏、百合、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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