| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 280千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 3000克 | 羊肉炖萝卜热量/卡路里2310千卡 | |||
1、羊肉、羊杂洗净,白萝卜切大块
2、羊肉、羊杂放入沙锅,加水淹没8~10厘米,大火烧开,撇去血污泡沫
3、加拍破的生姜、花椒、精盐,改小火慢炖九成熟时,加萝卜再炖一刻钟左右,菜成
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、温补肝肾、助元阳等功效;可与辣椒、豆腐、海参搭配;与百合、奶酪、醋相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、帮助消化、下气等功效;可与香干、千张、豆腐干搭配;与藕、雪梨、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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