| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酸菜鸡丝汤热量/卡路里735千卡 | |||
1、鸡胸脯肉切细丝,码精盐、水豆粉;酸菜切丝;切姜片、葱花,豌豆苗洗净
2、猪油烧熟,下酸菜、姜片翻炒3分钟,加高汤、精盐熬5分钟,下鸡肉丝煮3~5分钟,起锅前投入豌豆苗、味精、葱花,菜成
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚损、补精等功效;可与冬瓜、板栗、松子搭配;与芝麻、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、促消化、大便秘结等功效;可与老鸭、鸭脯肉、腊鸭翼搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
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