| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 脆皮什锦披萨热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于越野滑雪107分钟消耗的热量840 | |||||
1、高粉250G 温水135G 即溶酵母粉2G 糖10G 盐3G 调和油15cc，揉搓均匀，分成3小块发酵1小时后擀成三张薄面皮
2、披萨盘刷上油，把擀好的面皮放入披萨盘整形后用叉子插孔
3、刷20G番茄酱，洒少许披萨草，再撒适量马苏里拉奶酪，准备食材：青椒切丁（俺家这边这青椒叫“二斤条” ）、甜椒切丝、广味腊肠切片、香菇切丁
4、把5准备好的食材摆入披萨盘，再洒上适量的马苏里拉奶酪
5、烤箱预热180度、上下管、中层、18—20分钟骤
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有肝胆病、冠心病、高脂血症等功效；
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