| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于手风琴972分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪蹄放开水加料酒中煮5分钟。
2、猪蹄剁成块，比生猪蹄好剁，对你最好找店家剁。
3、准备所需调料，葱切段，姜切片。
4、热锅放油，加入除冰糖外的料小火煸出香味。
5、倒入猪蹄翻炒几下。
6、加入冰糖翻炒，还是小火。
7、冰糖完全融化后，倒入水，没过猪蹄。
8、炒锅内所有转入电饭锅，加入料酒，生抽，盐炖至汤汁基本收干。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、抗衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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