| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 萝卜炖肉热量/卡路里1345千卡 | |||
1、把五花肉洗净切成小条状,放碗中加适量酱油、黄酒腌制5分钟。萝卜洗净,削皮切片
2、锅内放入猪肉,加入蒜瓣、姜块、葱段、大料、桂皮,同时加入适量的水,文火炖15分钟
3、放入萝卜块,继续炖1个小时,至入味,出锅即成
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治食积胀满、痰嗽失音、消食等功效;可与羊排、肥牛、排骨搭配;与橘子、枣、金桔相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与山楂、紫菜、茄子搭配;与鹌鹑、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
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