| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 凉拌彩丝热量/卡路里516千卡 | |||
1、胡萝卜和黄瓜切细丝,鸡蛋摊成蛋皮,切丝
2、粉丝和海带丝,分别用开水烫过
3、所有的材料混合,用生抽、醋、精盐调味
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、解毒消肿等功效;可与木耳菜、绿豆芽、苹果搭配;与圆白菜、橙子、芦柑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与圆白菜、狗肉、香菜搭配;与猕猴桃、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、圆生菜、小米搭配;与兔肉、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防癌、利尿消肿、抗癌等功效;可与干贝、紫菜、豆腐搭配;与葡萄、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;
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