东北疙瘩汤的热量和减肥功效

猪肉丝适量、蔬菜适量、鸡蛋适量、食用油适量、鸡精适量、盐适量

1、锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
2、半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3、水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与桂圆、百合、黄豆搭配；与柿子、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；

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