| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 蒜苔过油肉热量/卡路里168千卡 | |||
1、水发木耳,将蒜苔、木耳切好
2、葱姜蒜爆锅,将切好肉片放入炒七分熟,放入蒜苔和木耳
3、炒三分钟左右倒入水淀粉即可出锅
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防动脉硬化、活血、杀菌等功效;可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、防癌、便血等功效;可与枣、圆白菜、猪血搭配;与红螺 、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
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