| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦米 | 克 | 32千卡 | 324千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 荞麦荠菜饼热量/卡路里89千卡 | |||

1、将三种米混合清洗,因为要打成粉所以是否侵泡无所谓!

2、荠菜用碱水泡10分钟后,在用清水洗3-5遍,加入沸水中焯一下!

3、将荠菜切碎,将米打成糊!然后混合,加入盐、五香粉、香油搅拌均匀 !

4、热锅凉油,将调好的糊状物倒入锅内,平铺锅底!

5、经过翻转两次面,成品出锅!卷成卷子!
荞麦米的热量324千卡(每100克);具有下气宽肠、开胃宽肠、止咳等功效;可与小麦搭配;与羊排、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、降血压、抗凝血等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白肌肤、舒筋除痹、清热排脓等功效;可与白果、山楂、板栗搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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