食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
总量 | 547克 | 农家小炒肉热量/卡路里1735千卡 | |||
热量1735千卡,相当于高尔夫球386分钟消耗的热量270 |
1、五花肉洗净切薄片,猪腿肉切薄片,辣椒洗净切片。
2、猪腿肉里加入料酒、盐、老抽、鸡精、生粉抓匀腌制5分钟。
3、油温6成热时,放入五花肉不断翻炒。
4、等五花肉煎至黄色时,将辣椒和蒜片放入,继续翻炒。
5、加入少许盐继续翻炒几下。
6、将腌制好的瘦肉片放入锅中,翻炒片刻。
7、装入盘中即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效;可与萝卜、紫菜、洋葱搭配;与百合、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效;可与鸡腿菇、芒果、南瓜搭配;与香菜、梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
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