干煸春笋的热量和减肥功效

1、用刀从根部一直向上削去一块再一层层去除笋衣

2、处理好的春笋洗净

3、切片或丁都可以再倒入锅里焯下水

4、准备一小块肥肉洗净去掉肉皮切成一公分厚的小片。

5、肥肉片入锅小火煸出油

6、蒜瓣拍扁

7、肥肉煸至金黄色的油渣，多余的油盛装以后可以做菜放点比植物油更美味。

8、用碗盛装待用

9、再倒入适量植物油，笋片入锅煸炒。

10、加生抽、蚝油、老抽、白糖和盐继续煸炒。

11、再倒入油渣翻炒加1匙味极鲜

12、蒜瓣入锅一起煸炒提香淋上芝麻油出锅。

13、装盘

14、吃上一口鲜、香、嫩。